料理情報 - 月桃　～健康なんでも情報雑学サーチ

月桃（げっとう）

月桃は、虫除け、殺菌、防カビ効果やポリフェノールを多く含んでおり、
暮らしや美容・健康によい沖縄のハーブです。

月桃とは・・
月桃は、沖縄ではポピュラーな植物で、
沖縄では古くから防虫・防カビ・防腐・殺菌などに月桃が重宝されてきました。
月桃の葉に包んで蒸した餅を軒下に吊るして１年の厄除けをする沖縄の伝統餅菓子ムーチーは、
月桃の防虫・防カビ・防腐・殺菌効果で、１年経ってもカビなどが発生しないほど高い効果なのです。
近年、月桃にはポリフェノールが多く含まれていたりなど美容や健康に良いことがわかってきており、
月桃は今注目されている優れた沖縄のハーブです。

■月桃（げっとう）
ショウガ科ハナミョウガ属の植物。
別名：サンニン沖縄や台湾をはじめとする亜熱帯に生息。
花のつぼみが桃のような形をしていることから「月桃」と名づけられました。
月桃の葉には独特の香りがあり、アロマテラピー効果、防虫・防カビ・防腐・殺菌などの効果があります。
近年、月桃にはポリフェノールが赤ワインの約３０倍も含まれていることがわかり
美容や健康への活用に研究・開発がすすめられています。
また、月桃は、二酸化炭素を多く吸収する植物で、
地球環境にもよいエコロジーな植物としても注目を浴びています。

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